Prawie 50 wystawców, ponad 60 produktów i wspaniała kulinarna podróż przez województwo łódzkie. Za nami 15. edycja wojewódzkiego konkursu „Tygiel smaków”, który promuje regionalną kuchnię opartą o lokalne składniki oraz receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Główną nagrodę, czyli tytuł i statuetkę „Tygiel smaków” zdobyła szynka wieluńska z lagi wytwarzana przez firmę Przetwórstwo Mięsno-Wędliniarskie Jacka Podgórniaka z Felinowa z pow. wieluńskiego.

[POSŁUCHAJ] Wypowiedź Artura Bagieńskiego, członka Zarządu Województwa Łódzkiego oraz Jacka Podgórniaka

Tegoroczna, 15. edycja prestiżowego konkursu organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego była rekordowa, bo do udziału zgłosiło się 50 wytwórców tradycyjnej żywności z naszego regionu. To producenci wędlin, pierogów, właściciele pasiek, rzemieślnicze serowarnie czy po prostu rolnicy. Jury miało trudne zadanie, bo wszystkie zgłoszone propozycje to produkty najwyższej jakości, a przede wszystkim bardzo smaczne. Jury oceniało je w 8 kategoriach – o jednej więcej niż w poprzednich edycjach, a nowością była kategoria „miody”.

Decyzją komisji konkursowej nagroda główna, czyli Tygiel Smaków 2025 otrzymał Jacek Podgórniak za szynkę wieluńską z lagi.

– To szynka, która jest produkowana od pokoleń, ma 30-letnią tradycję, jest bez konserwantów, z tłuszczykiem – mówi Jacek Podgórniak. Jak dodaje, klienci chwalą wędlinę za jej delikatny smak i soczystość. – Mówią, że jest taka, jak się robiło kiedyś.

Statuetka jest drugą do kolekcji dla rodzinnej firmy z gm. Osjaków. Wcześniej Jacek Podgórniak dostał Tygielka za kiełbasę felinowską.

Tegoroczne Tygle smakują lepiej także samym wystawcom – wszyscy nagrodzeni oraz wyróżnieni  oprócz statuetek otrzymali również nagrody finansowe w wysokości od 800 do 2000 zł.

Konkurs Tygiel Smaków jest częścią targów Natura Food w Łodzi. Dla wystawców to niepowtarzalna okazja do promocji i zdobywania nowych klientów. Nagrody i wyróżnienia wręczali Artur Bagieński, członek zarządu województwa i Adam Nowak, wiceminister rolnictwa oraz radny Sejmiku Województwa Łódzkiego. 

– W konkursie nagradzamy cały wachlarz smaków: od wędlin, poprzez ciasta, miody, napoje, chleby aż po ryby – mówi Artur Bagieński. – To kulinarna podróż po województwie łódzkim.

Źródło: Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego